✿常備菜 無限れんこんの甘辛焼き✿

由芽15's cooksnap of when they made ✿常備菜 無限れんこんの甘辛焼き✿.
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みるく大福's cooksnap of when they made ✿常備菜 無限れんこんの甘辛焼き✿.
京都のたーちゃん
京都のたーちゃん @cook_40056309

＊2016.11.27 話題入り感謝＊
ご飯がすすむ我が家の無限副菜☆
たくさん作り置きしたい一品♡
厚切りがコツです。

このレシピの生い立ち
薄切りのきんぴらも良いけれど、もっとボリボリたくさん蓮根を食べたいと思い作ったのがドンピシャ！
こりゃーご飯がとまらなーい：）

2016.11.4

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材料

２人分
  1. れんこん 大１節
  2. ☆砂糖 大さじ１
  3. ☆ケチャップ 大さじ１
  4. ☆みりん 大さじ1＋1/2
  5. ☆醤油 大さじ1＋1/2
  6. ☆片栗粉 小さじ1/4
  7. ☆いりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    れんこんは1cm厚さの半月切り。
    水に5分程つけておき、水気をよく切る。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）を熱して、※弱めの中火で両面焼き色がつくまでじーっくり焼く。

  3. 3

    焼いている間に☆印を合わせておく。

  4. 4

    両面に焼き色がついたら、※火を止め③で合わせたタレを必ずよく混ぜてから投入。
    弱火でサッと絡めていく。

  5. 5

    器へ盛り付け完成♬

  6. 6

    保存する時は、粗熱が取れてから保存容器に入れて冷蔵庫へ。
    2〜3日保存可

  7. 7

    根菜系の作り置き①

    ✿作り置き ごぼうのピリ辛漬け常備菜✿
    レシピID：19232835

  8. 8

    根菜系の作り置き②

    ＊おせち&作り置き 紅白なます（柚子）＊
    レシピID:18561170

  9. 9

    皆さまレポ本当にありがとうございます(〃▽〃)

    2016.11.27
    35件目の話題のレシピ入り。

  10. 10

    2017.9.30 クックパッドニュース「ご飯のおともに◎」に掲載して頂きました。
    感謝です(*^^*)

  11. 11

    100人の皆さまレポ本当ありがとうございます♬

    2017.10.5 再話題入り大感謝(´▽｀)ﾉ

  12. 12

    2018.9.10 ピックアップに掲載して頂きました。
    感謝です(*^^*)

コツ・ポイント

・②のれんこんを焼く時は菜箸で混ぜたりせずに、片面ずつ焼きつけるように焼くと形が崩れにくく万遍なく焼けますよ。

・④では片栗粉が沈んでいるので、投入前に必ずタレをよく混ぜてくださいね。
少ない調味料なので、火を止めてから入れてください。

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レシピ作者

京都のたーちゃん
京都のたーちゃん @cook_40056309
に公開
京都在住のにゃんこ好き主婦です。お気軽に、たーちゃんと呼んでください:)✿春✿皆様からのレポとっても嬉しく感謝しております。全て拝見させていただいています☆大切な宝物です♡写真：京都手作り市にて
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