ふわふわ卵のえのきあんかけ

はじめてのつくれぽをする
ａｎｉ１
ａｎｉ１ @cook_40143179

子供が好きなふわふわ卵にえのきあんかけを掛けてみました
このレシピの生い立ち
胃に優しい卵料理を考えたら出来ました＾＾

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 卵 ８こ
  2. えのきだけ １袋
  3. Ａ，だし汁 １、５カップ
  4. Ａ，醤油 大さじ１
  5. Ａ，タカラ本みりん 大さじ２
  6. Ａ，塩 少々
  7. 片栗粉 大さじ１
  8. 水 大さじ２
  9. サラダ油 適量
  10. 塩 少々
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    えのきだけは根元を切り落とし、３等分に切る。

  2. 2

    卵に塩・こしょうを加え軽く混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、塩・こしょうした卵を入れ菜箸でかき回す。

  4. 4

    完全に固まる前に火を止め、余熱で炒り卵を作る。

  5. 5

    鍋にＡの材料を入れ
    煮立たせ、えのきだけを入れさっと煮る。

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れとろみを付ける。

  7. 7

    ふわふわ卵にえのきあんかけを掛けたら出来上がり＾＾

コツ・ポイント

卵は混ぜ過ぎない方がいいと思います。
火は半分通った頃止め、余熱で炒り卵を作るとふわふわになります＾＾

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ａｎｉ１
ａｎｉ１ @cook_40143179
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. #油揚げでダマシめし〜キーマカレー きらり流れ星
  2. ビールに最高！簡単で旨いから♪是非 たかたかきよきよ
  3. 豆腐ハンバーグ tk
  4. 新生姜の甘酢でマリネ くま40CK45
  5. ＊新玉葱と豚挽き肉の紫蘇ハンバーグ＊ ☆cha‐cha☆
  1. ナスの揚げ煮 うや＊
  2. 昼食にぴったりな簡単　あんかけそば カニカマおにぎり
  3. 鳥もも肉の照り焼きマスタード風味 ogakids
  4. HBに入れたまま！ビックリ☆あんぱん Hanagenta