男の☆テキトーしょうが焼き

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ja20180724
ja20180724 @cook_40140340

しょうがの香りと、ソースがまったりご飯に絡みもりもりイケます☆☆
このレシピの生い立ち
たくさん簡単にしょうが焼きができないかと、豚こまを使ってみました☆
晩ごはんと、翌日の中２サッカー部♂の弁当までカバーできて、サイコー☆☆☆

レシピ4814206 bobchiefさんを参考にさせていただきました。ありがとうございます。

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材料

4人前
  1. 豚こま 700g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しょうがチューブ● 5㎝〜10㎝お好みで
  4. しょうゆ● 大さじ5
  5. みりん● 大さじ5
  6. 酒● 大さじ5
  7. 砂糖● 大さじ2
  8. 水● 100cc
  9. 片栗粉 大さじ2
  10. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    調味料●はあらかじめ混ぜておく。

  2. 2

    玉ねぎを細切りにしてフライパン(油大さじ1)でしんなりするまで炒める☆☆出来上がったらいったん別皿にうつす。

  3. 3

    豚こまに塩こしょう、片栗粉をかけて、全体にまぶす☆

  4. 4

    温まったフライパン(油大さじ1)に豚こまを投入！中火で焼き色がつくまで焼いてゆく※あまりいじりすぎす 少しほぐしながら☆

  5. 5

    両面焼けたら、先に炒めた玉ねぎと、調味料●を投入！全体を混ぜつつ煮詰めてゆき、全体に汁が絡まったら出来上がり☆☆

コツ・ポイント

片栗粉はまんべんなく振り掛からなくても大丈夫！焼きながらほぐしてゆくとOKです☆☆

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レシピ作者

ja20180724
ja20180724 @cook_40140340
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テキトーでも美味しいゴハン☆ を作りたい(^ω^)
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