ごはんがすすむ!豚のしょうが焼き

chikunchan
chikunchan @cook_40054486

しょうが多めのレシピです。ごはんのお供といったらやっぱりコレ☆ごはんもりもりすすみます!
このレシピの生い立ち
しょうが多めが好きで作ってみたら、家族にも好評だったので。

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材料

4人分
  1. 豚ロース薄切り 400g
  2. 大さじ2
  3. ◎しょうがチューブ 約10cm
  4. ◎しょうゆ 大さじ3
  5. ◎みりん 大さじ3
  6. ◎砂糖 大さじ1
  7. ◎焼肉のタレ(あれば) 小さじ1
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚ロース薄切り肉に酒をふりかけ、なじませておく

  2. 2

    ◎の調味料をよく混ぜ合わせておく

  3. 3

    ①をサラダ油をひいたフライパンで軽く焼く

  4. 4

    ③に②で混ぜておいた調味料を加え、水気が半分以下になるまで焼く

  5. 5

    豚肉をお皿に盛って、残ったタレを回しかけて完成☆

コツ・ポイント

豚肉に酒をなじませることで、くさみも取れて柔らかくなります。焼肉のタレを少量入れるだけで、本格的な味に♪

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レシピ作者

chikunchan
chikunchan @cook_40054486
に公開
3人の男児のずぼら母(о´∀`о)のんびりレシピ載せていきたいと思います☆
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