菜の花のﾏﾖ和え
mocha1218 @cook_40135778
春らしいの和え物☆
マヨネーズに鰹節風味、粒マスタードがアクセント担っていて美味しい！！
このレシピの生い立ち
春らしいものが食べたくて！季節を楽しみたくて！作ってみたら案外美味しくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は3㎝幅に切り、人参は3㎝の長さに千切りする。
- 2
菜の花、人参を柔らかくなるまで蒸す。
蒸しあがったら菜の花は水で冷やし彩留めをする。 - 3
ボウルにマヨネーズ、マスタード、鰹節を入れ混ぜ合わせる。塩で味を整える。
- 4
3に水切りした菜の花、人参を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
野菜は茹でるより蒸した方が甘くて美味しいです。
これにアーモンド入れても美味しそうだななんて思いました☆
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