オクラと豆腐の和風ポタージュ

ハピスケ
ハピスケ @cook_40033706

トロトロ~。
優しいお味の和風ポタージュ。
温かくても、冷やしても。
このレシピの生い立ち
家にあるものでポタージュをしたらこの材料でした。

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材料

1人分
  1. オクラ 5本
  2. 豆腐 1/4丁
  3. 昆布だし 150cc
  4. 味噌 小さじ1
  5. 適量
  6. 生姜すり下ろし汁 適量

作り方

  1. 1

    オクラと豆腐を適当に切って、昆布だしで柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    1をミキサーにかける。

  3. 3

    鍋に戻し、味噌を入れ、塩で味を整える。

  4. 4

    器に入れ、生姜の搾り汁を垂らす。

コツ・ポイント

冷やす時は、少し塩味をきかすと美味しいです。

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レシピ作者

ハピスケ
ハピスケ @cook_40033706
に公開
一児の母。ヨガインストラクターです。 節約しながらも家族で美味しく楽しく食事をしたいと思いお料理を作っています。美しい身体も元気な心も食事から!自分も含め家族みんなで食からもハッピーになりたい(^^)よろしくお願いします☆
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