オクラと豆腐の和風ポタージュ

ハピスケ @cook_40033706
トロトロ~。
優しいお味の和風ポタージュ。
温かくても、冷やしても。
このレシピの生い立ち
家にあるものでポタージュをしたらこの材料でした。
作り方
- 1
オクラと豆腐を適当に切って、昆布だしで柔らかくなるまで煮る。
- 2
1をミキサーにかける。
- 3
鍋に戻し、味噌を入れ、塩で味を整える。
- 4
器に入れ、生姜の搾り汁を垂らす。
コツ・ポイント
冷やす時は、少し塩味をきかすと美味しいです。
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