里イモと大豆、干し海老のおやき風♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
ごま油で焼くので香ばしい！おつまみにも良いし、冷めても美味しいのでお弁当に最適かと♪
このレシピの生い立ち
里芋が大好き。いろいろアレンジをしてみたくなります。出来ました！これはうんまい！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむきシリコンスチーマなどで柔らかく加熱。
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- 2
マッシャーで潰す。
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- 3
写真のヒジキふりかけ。お店で見つけました♪入れてみる♪＠の材料を2に加え、よく混ぜる。（塩昆布でも代用可♪）
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- 4
お団子状に丸め片栗粉をまぶす段階で平たい形状に成型。（ここでは13等分にしました）
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- 5
ゴマ油を敷いたフライパンでこんがり焼き色を付ける。
-
- 6
醤油とマヨネーズと七味唐辛子が良く合いました♪うまし！
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コツ・ポイント
ゴマ油で焼くので香ばしさが出ます。里芋は水からお鍋で茹でてもいいです。なかなか火が入らないし吹き零れてばっかりだったのでシリコンスチーマに入れてレンジで7分加熱したら良い具合に竹串もスッと入って楽ちんでした。
リアクション
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