ちりめんじゃこと枝豆の甘辛炒め
メロンモナカ @cook_40116088
これだけでごはんがモリモリ食べられます！
お弁当やおにぎりの具にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
おつまみの枝豆がちょっと残ってしまったので、いつものじゃこピーマン炒めを枝豆に変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに枝豆を入れて中火でから煎りし、ちょっと色がついたら一旦別の皿に移します。
- 2
空になったフライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこと先程取り出した枝豆を入れて炒めます。
- 3
ちりめんじゃこがちょっとかりかりな感じになったところで一旦皿に移します。
-
- 4
中火の状態で空になったフライパンに醤油とみりんを入れます。
これでみりんのアルコールを飛ばします。 - 5
次にフライパンに砂糖を入れて混ぜ合わせ、そこに皿に移しておいた枝豆とちりめんじゃこを入れて絡ませるように炒めます。
-
- 6
ちょっと汁気が無くなったら完成です。
コツ・ポイント
お好みで最後に一味唐辛子を入れても美味しいです。
今回は枝豆をだいたい大さじ2ぐらいの量を入れましたが、量は自由に変更してください。
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