✨万願寺唐辛子とじゃこの甘辛炒め✨

5☆COSHO☆7
5☆COSHO☆7 @cook_40168102

甘辛味でご飯やおつまみにもなる一品です
このレシピの生い立ち
万願寺唐辛子を頂いたので♪

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材料

  1. 万願寺唐辛子 10本くらい
  2. ちりめんじゃこ 25g
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1/2
  5. ☆キビ砂糖 小さじ2
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ごま油 適量
  8. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ☆を合わせておきます

  2. 2

    万願寺唐辛子は縦に切り込みを入れ中の種を取り出します。斜めに食べ易い大きさに切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、万願寺唐辛子を炒めます。

  4. 4

    炒まって来たらちりめんじゃこを入れ、少し炒めたら☆と胡麻を入れまんべんなく回ったら出来上がり

コツ・ポイント

万願寺唐辛子の種は気になられない方は取らなくても大丈夫です。辛味が増すので気を付けて下さいね。
※4でちりめんじゃこを炒め過ぎるとカチカチになるように思います。私は余りカチカチになるのが好きで無いので余り炒めないです。(好みですが…)

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レシピ作者

5☆COSHO☆7
5☆COSHO☆7 @cook_40168102
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新米主婦の新米ママ(^_^)毎日悪戦苦闘しながら子育ての真っ最中です(^ω^)。大切で大好きな主人に褒めて貰いたくて毎日料理の勉強中!!白いご飯が大好きな夫婦です♪なので、レシピは基本白ご飯に合うよう少し味が濃いかもしれません( ´∀`)
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