枝豆とごぼうの甘辛炒め

枝豆を茹でてさやから取り出しておきます。

ごぼうは皮をむき小さめな乱切りに切り、酢水にさらしておきます。

熱した鍋に油を入れ水をきったごぼうを加え炒めます。よく炒めたら水、砂糖を加え煮ます。

ごぼうが柔らかくなったら、しょうゆ、枝豆を加えて煮ます

ちりめんを加えひと煮し、最後に片栗粉を同量の水で溶き加えます。