アプリでひらく作り方
- 1
天ぷら粉に水を少しいれ混ぜておく。
- 2
エビは殻をむき(シッポはお好み）背に切れ目を入れて開く。背ワタを取って塩を振り指先で軽く、もみそのまま置く。
- 3
☆の調味料をボールなどで混ぜ合わせておく。
②のエビをサッと軽く水で洗う。 - 4
①の粉でエビを油で揚げて③のボールに入れて混ぜたらお皿に盛り付ける。小口切りにした小ねぎと粗引き黒胡椒をかけ出来上がり。
- 5
さつま芋は粉が余ったから芋天にして付け合わせです。
コツ・ポイント
②のエビを塩で軽くもむ事でエビがぷりっと歯ごたえが良くなります。
付け合せのキャベツ、お皿に千切りを敷きレンジでチンしてエビマヨをのせてもとっても相性が良いですよ。お好みで♪
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