さくさく！失敗なし！磯辺揚げ

ちくわは、小ぶりに少し斜めに切る。ちくわに、塩をふる。

ボールに、卵を割ってよくほぐす。冷水を入れあわせる。小麦粉はだまにならないように溶く。

バットに、ちくわを入れて打ち粉をはたく。（面倒な場合はビニールに適量の小麦粉を入れて、ちくわも入れて空気を入れてまわす）

②のボールの中に、青のりを入れて混ぜ、ちくわを入れて絡める。

170℃の油で揚げる。色が薄っすらついたら一度取り上げて、もう一度揚げ２度揚げする。