ちくわinお餅の磯辺揚げ おかき付き
♡ももらんど♡ @cook_40328648
半分は衣に天かすを加えて揚げました。サクサクして美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供がちくわの磯辺揚げが大好きで、腹持ちのいいお餅と合わせて、ボリュームを出したいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
お餅をちくわの穴に入るように切る
-
- 2
切ったお餅をちくわに詰めてこんでいく。端が余るので切り落とし、サイコロ状に切っておく。
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- 3
ボールに※を入れて混ぜ、ちくわに衣をつけていく。
-
- 4
ちくわを回しながら揚げていく。きつね色になったら完成です。その後にサイコロ状に切ったお餅を揚げます。膨らんだら完成です。
-
- 5
バットに取り、熱いうちにちくわには塩をお好みで、お餅には塩と青のりをかけます。
コツ・ポイント
ちくわは直ぐに揚がるので注意。
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