お弁当に♪簡単☆菜の花の粒マスタード炒め

☆f1y3☆'s cooksnap of when they made お弁当に♪簡単☆菜の花の粒マスタード炒め.
ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854

今が旬の菜の花をコリコリ食感が楽しいエリンギとマスタードで炒め炒めてみました！
お弁当にも◎
ぜひお試しあれ(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
お弁当用に作りました！

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材料

  1. 菜の花 1把(100〜120g)
  2. エリンギ 小2本
  3. 粒マスタード 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    菜の花は5、6センチ幅に切る。
    エリンギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を引き、菜の花の茎、エリンギ、菜の花の葉の順に加えて中火強めで炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、粒マスタード、醤油を加えて中火で炒める。

  4. 4

    塩コショウで味を整えて完成☆

コツ・ポイント

マスタードの粒粒がはねやすいので注意して下さい！

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レシピ作者

ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854
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忙しい母の手助けをしたいと思ったのがきっかけで料理を始めました。今年の3月専門学校を無事卒業し、栄養士になりました(*^^*)
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