煮干とくるみの田作りおやつ♪簡単おつまみ

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ニシコママさん、つくれぽ5件ありがとう!苦くない田作り!硬くなく食べやすい!手作り・無添加・体に優しいおやつ・おつまみ!
このレシピの生い立ち
くるみ
性味:甘・温
帰経:腎・肺・大腸
効能:補腎強腰、固精止寫、温肺定喘、潤腸通便
適応症:腎虚腰痛膝酸・虚寒咳喘・腸燥便秘
白ごま
性味:甘・寒
帰経:肺・脾・大腸
効能:清熱潤燥滑腸
適応症:皮膚乾燥・便秘
作り方
- 1
材料を用意する。くるみは大きなものは、細かく砕いておく。
- 2
煮干は、頭とワタを取る
- 3
左が頭・ワタ、右が煮干の身と中骨
- 4
フライパンに、くるみと煮干の身と中骨を入れて炒り、皿に取る
- 5
フライパンを洗い、拭いて、グラニュー糖を入れて、弱火で加熱する
- 6
グラニュー糖が完全に溶けるまで、フライパンをゆすって混ぜる
- 7
グラニュー糖が茶色っぽくなったら、
- 8
4のくるみと煮干しを炒ったものを加えて混ぜる
- 9
白ゴマを加えて、混ぜる。皿に取り、冷ましたら、手でほぐす。
- 10
出来上がり!
コツ・ポイント
大き目の煮干を買ったので、作りました。
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