レンチン麺つゆ簡単！厚揚げとナスの煮浸し

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とつとつママ
とつとつママ @cook_40140259

2018年8月話題入り感謝です！あと一品欲しい時に助かるレンチンメニューです！
冷蔵庫で冷やして食べてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
時短、楽々に茄子を食べたかった。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 茄子 1本
  3. かつお節 適量
  4. ☆3倍希釈のめんつゆ 50cc
  5. ☆水 250cc
  6. ☆おろし生姜(チューブでも可) 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り、縦半分に切り更に斜めに半分に切ります。
    皮目に飾り包丁を入れます。
    厚揚げは一口大に切ります。

  2. 2

    耐熱ボウルに☆を入れて、1の茄子を入れてふんわりとラップをかけて500w7分レンジで加熱します。

  3. 3

    2のボウルに切った厚揚げを加えてラップをふんわりかけたら、更に500w3分レンジで加熱します。

  4. 4

    器に盛り付けたらかつお節を乗せて、出来上がり。

  5. 5

    ペカチュー様
    れぽいただいたのにコメントなく掲載してしまいすみませんでした！つゆの情報ありがとうございました！！

コツ・ポイント

茄子に飾り包丁を入れると味がよく揉み込んで美味しいです。
盛り付け時、煮汁もたっぷりかけて下さい。

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レシピ作者

とつとつママ
とつとつママ @cook_40140259
に公開
ジュニアアスリートのメニュー開発と受験を乗り切るメニュー開発に頑張るママのキッチン
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