あさりのワイン蒸し

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rontaku♪ママ
rontaku♪ママ @cook_40051830

アサリ好きにはたまらないかも☆
このレシピの生い立ち
特売日に思わず飛びついちゃいました！
いつもはパスタにすることが多いのですが　たまには違う感じで～と　酒蒸しをちょい洋風にアレンジ☆

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材料

３人分
  1. アサリ ３００㌘（お好みで）
  2. パセリ 適量
  3. にんにく ２かけ
  4. 白ワイン ５０ｃｃ
  5. バター １０㌘
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    アサリを砂だししてよく洗う。
    パセリ・にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくの香りがたつまで炒める。
    ※焦がさないように。

  3. 3

    アサリをいれて、軽く炒める。
    白ワインを加えてふたをする。

  4. 4

    全体的にアサリが開いたら
    １でみじん切りにしたパセリとバターも加え、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

たくさんできたので、汁ごととっておいて、次の日にベーコンを足して茹でたパスタに絡めました☆
美味しかった♪

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レシピ作者

rontaku♪ママ
rontaku♪ママ @cook_40051830
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優しい旦那様とすっかりサッカーバカな息子と元気なもふもふおじいちゃんにゃんことのんびり生活を送っています～☆美味しいものとダイエットの間で苦悩する主婦です♪(‾ε‾；) 　　　　　　大ざっぱな性格なので　基本量を計って料理してません（苦笑）お好みで調節していただけたら～と思っています☆よろしくお願いします☆
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