おつまみにも♪れんこんのはさみ揚げ
PONヨメ @cook_40051346
海老のすり身をはさみ揚げました！
れんこんのシャキシャキ感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
蓮根が余っていたので、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを0.5mmほどの偶数個に輪切りします。
キッチンペーパーでよく水気を取り、片栗粉をまぶします。
- 2
余分な片栗粉をはたき、海老のすり身をはさみます。
※れんこんとすり身が離れないように、きゅっと押しはさみます。 -
- 3
180℃ほどに熱した油で、5分ほど揚げ、キツネ色になったらあげます。
塩を少しつけ、お召し上がりください。
コツ・ポイント
海老のすり身の代わりに、白身魚のすり身でも美味しいと思います！
リアクション
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