れんこんのはさみ揚げ☆お弁当にも♪
kaana57 @kanakosato
人気検索TOP10入☆
シャキシャキ食感の蓮根に生姜風味のお肉を挟みました☆
お弁当のおかずやおつまみにも大人気です♪
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ、愛情たっぷり生姜風味の蓮根はさみ揚げ♪
今では我が子のお弁当定番メニューです◎
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは２mm厚さに切って２枚セットにする。
両面に片栗粉をまぶす。 - 2
☆を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
セットしたれんこんの数に等分する。 - 3
１に２をのせてはさむ。
- 4
170度の揚げ油でカラッと色づくまで揚げる。（約３分）
コツ・ポイント
＊蓮根の両面に片栗粉をまぶすことで内側は糊代わりになり、外側はカリッと食感よく仕上がります。
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