☆揚げずに唐揚げ？フライ!?☆

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koto00000 @cook_40124908

めんどくさいのは嫌!!袋でモミモミ♪
このレシピの生い立ち
旦那様は唐揚げ大好き!!だけど…揚げ物って面倒だし………。

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材料

大満足2人分＋お弁当用
  1. 鶏ﾑﾈ肉 2枚
  2. 酒 大2
  3. 塩ｺｼｮｳ 適量
  4. 鶏ｶﾞﾗの素 大1弱
  5. 醤油(濃口) 大1〜2
  6. ﾆﾝﾆｸ(ﾁｭｰﾌﾞ) 2cm程
  7. 生姜(ﾁｭｰﾌﾞ) 2cm程
  8. ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ 適量
  9. ↑又はｺｼｮｳ 適量
  10. パン粉 好みの量
  11. 油 適量

作り方

  1. 1

    ﾑﾈ肉は、好みの大きさで薄すぎず…厚すぎず…で削ぎ切りにする。

  2. 2

    ﾑﾈ肉と調味料(油とパン粉以外)をﾅｲﾛﾝ袋に入れてモミモミする。

  3. 3

    ※私は、息子の昼寝ﾀｲﾑに作り、ﾅｲﾛﾝ袋を軽く結んでチルドに保存してます。

  4. 4

    焼く直前にパン粉をﾅｲﾛﾝ袋にいれて、空気を入れてフリフリする。

  5. 5

    熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を敷き、一度火を止め、ﾑﾈ肉をﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べ、再び火をつけます。中火〜強火の間で…。

  6. 6

    こんがり焼色がついたらひっくり返し、焼色の薄い所に中心に油を小量足します。

  7. 7

    反対側も焼色がついたら、火を止め、付け合わせ等をお皿に盛っている間、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの余熱パワーを貰います！

  8. 8

    お皿に盛り付ければ完成☆ガッチリ味つきなので、そのまま熱いうちに…♪

コツ・ポイント

焼く時、ﾅｲﾛﾝ袋をハサミ等でピ〜っと開き、上手くパン粉がついてない所があれば、ちょちょいっとつけながら…。

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