大根と豚肉の生姜炒め煮♪
❤ ｉｎｕｙａｓｈａ @cook_40038626
大根に豚肉のうま味がしみ込んで美味しくできました。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にテレビでしていたものをアレンジして我が家の定番料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を★の調味料に漬け込んでおいてる間に大根は大きめの乱切りにして軽く下茹で生姜は薄切り・ネギを小口切りにする
- 2
深型のフライパンで生姜・ネギを冷たい油からゆっくり炒めたら１の豚肉を入れ炒めたら汁は残して肉などを取り出しておく
- 3
２に大根を入れ炒め、蓋をして煮るを数回して好みの堅さまで炒め煮をする
- 4
好みの堅さまで大根が煮えたら２の肉類を戻し一炒め煮したら出来上がり＾＾
コツ・ポイント
＊水分が足りないような時は 少しお湯を足しては煮るを数回して 大根が柔らかくなっるまで煮る。
リアクション
レシピ作者
中学男子・高校女子・短大男子の３人の母です。 毎日３人のお子達のお腹を満たすため、ご飯作りに奮闘中です！！ 簡単が基本の大雑把な料理です♪♪ 2010年現在下のブログでお弁当や料理の紹介をしています。良かったら遊びに来てくださいね＾＾ http://plaza.rakuten.co.jp/iloveinuyasya ただいまお休み中。。
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