小松菜ときのこオイスターソース炒め

SapphireE's cooksnap of when they made 小松菜ときのこオイスターソース炒め.
*mii1121*
*mii1121* @cook_40133877

小松菜ときのこってこんなにおいしいの？？
そんな一品ができあがりました。
このレシピの生い立ち
小松菜と残っていたきのこを炒めるととってもいいお味になったので・・・

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 小松菜 1束
  3. しょうが 一かけ（みじん切り）
  4. マイタケ 1/2個
  5. しめじ １/2個
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 醤油加工調味料 大さじ1
  8. 塩 少々
  9. コショウ 少々
  10. お酒 大さじ1
  11. 中華スープ（顆粒） 小さじ1/2
  12. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を熱湯にさっとくぐらせ、食べやすい大きさに切る。
    他のきのこ類も同様、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    卵をほぐし、塩こしょう。中華鍋にごま油を熱し、中火で卵をしっかり炒める。
    卵を取り出しておく。

  3. 3

    ごま油を入れ生姜の香りがしたら、マイタケ→シメジを入れ、お酒を入れる。

  4. 4

    最後に小松菜をいれ、しんなりしてきたら、野菜から水分が出てくるので、そこへ中華スープ顆粒を入れる。

  5. 5

    中華スープ顆粒が馴染んだら、卵を入れ、オイスターソース、醤油加工調味料、味を調えて出来上がり♪

  6. 6

    醤油加工調味料（シーズニングソース）はこちらのものを使用しております。

コツ・ポイント

★醤油加工調味料（シーズニングソース）は炒め物の他に、焼きそばなどに少し入れるとおいしいです。オススメです。

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レシピ作者

*mii1121*
*mii1121* @cook_40133877
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お料理・パン・お菓子作り大好き★１児の新米ママです。なるべく有機野菜・からだにいいものを取り入れていこうと思っています。こちらには「また作りたいな～」と思う私のレシピを掲載していこうと思います。
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