豚肉と野菜のしぐれ煮“のっけ丼”
ちぃちぴろりん @cook_40133090
生姜と大根おろしのさっぱり感が、豚こまの脂っこさを一掃してくれます！ご飯に乗せて、お手軽料理♪後片付けも楽チンです！
このレシピの生い立ち
さっぱりした料理が食べたかったので生姜をいれたしぐれ煮にしてみました！
ご飯に乗せるので、私の味付けにしてはやや濃いめで作っています。家族もさらりと完食してくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します。
-
- 2
玉葱は三日月型（くし型切り）に、ニンジンは細切り、しめじは1cm大に切る。お肉も食べやすい大きさにほぐしておく。
-
- 3
薄く油を敷いた深鍋を中火で熱し、生姜を加える。お肉を入れたら火を少し弱めてしっかり火が通るまで炒める。（約5分ほど）
- 4
☆の野菜を加えて、玉葱がしんなりするまで5分ほど炒める。（おくらは後程…）
-
- 5
その間に、大根おろしを作っておく。
-
- 6
野菜がしんなりしたら、大根おろしを加え、ひと煮たち。★の調味料を加える。さらに、おくらを加えて1～2分加熱する。
-
- 7
醤油を加えて3分弱火で加熱する。
-
- 8
豚肉のしぐれ煮の完成です！
-
- 9
（お好みで）
・長ネギはみじん切りしてレンジで40秒。←もちろん生でも大丈夫です。
・小ネギはみじん切り
準備しておく。 -
- 10
ごはんを平らに盛り、その上にしぐれ煮とお好みでネギを盛りつけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大根本来の辛さで、仕上がりの辛味が左右されてしまいます。辛味の苦手な方、お子様が召し上がる際には甘味の強い葉に近い部分での調理をおすすめします！甘い大根なら問題ないです(^ー^)
リアクション
似たレシピ
豚肉のしぐれ煮丼
しょうが多めのしぐれ煮の丼ぶりです。甘辛い中にしょうがの味がきいてます！つけあわせに、もやしナムルといっしょに。
牛肉のしぐれ煮丼
丁寧に下ごしらえをしてしぐれ煮を作ったら、とってもおいしいですよ～♪脂っこくなくて、お肉のおいしさに感動します！
【学校給食】豚肉のしぐれ煮丼
学校給食で提供されたレシピです☆ほかほかご飯にのせて、どんぶりにして召し上がれ～♪
牛肉のしぐれ煮丼
しぐれ煮でご飯が進みます☆
【美人レシピ】牛肉のしぐれ煮丼
しょうがを効かせることでおいしく仕上がります。
美人レシピ 
がっつり☆豚のしぐれ煮丼☆
甘辛しぐれ煮のガッツリ丼！！白飯との相性抜群☆
大根のしぐれ煮丼
しんみり甘辛大根がご飯にぴったり^^;
牛肉のしぐれ煮丼
牛肉の甘辛煮でおいしいよ♪
牛肉と四方竹のしぐれ煮丼
煮物や丼ぶり、温泉卵入りなどいろいろなアレンジが楽しめる四方竹の料理です。味がしっかり染みているので、ごはんとの相性もよく食がススみます！
牡蠣のしぐれ煮・目玉焼きのせ丼！
旬の牡蠣をしぐれ煮にして、目玉焼きの黄味の甘さを添えて丼ぶりにしました。牡蠣のプリプイな食感がたまりません。
時雨煮丼
時雨煮
男のズボラ飯 
手巻き寿司や丼に♪牛肉のしぐれ煮
甘辛いしょうゆ味のしぐれ煮は、ご飯のお供に、即席丼に、手巻き寿司にと大活躍! 日持ちするのでお弁当や常備菜にも♪
豚のしぐれ煮！丼！
なし
牛こまのしぐれ煮丼
たくさん作って、残りは冷蔵可能。そこからさらにリメイクも可能です☆
旨し！牛小間のしぐれ煮‘‘丼’’
弁当にも牛肉のしぐれ煮をご飯に乗っけてたっぷりと食べれます。
圧力鍋で柔らか♪牛のしぐれ煮のっけ丼
牛肉とごぼうの好相性♪圧力鍋を使うので柔らかです。煮汁を煮詰めると腐りにくく日持ちがし、お弁当にも向きます。
牛肉×牛蒡が鉄板☆牛ごぼうのしぐれ煮丼☆
牛肉とごぼうが甘辛醤油と合間ってごはんに合う！
簡単♪美味♪豚肉時雨煮とろとろオクラの丼
簡単に作れて、美味しく栄養価も高い丼です。
牡蠣のしぐれ煮丼
生姜の香りが効いた、牡蠣たっぷりの丼です。卵を崩しながら食べても美味しい。海苔の香りも合わさって、ご飯が進む味付けです。
牛のしぐれ煮丼とひつまぶし♪
絶品の牛のしぐれ煮丼です。カツオ出汁をかけてひつまぶし風にしても旨い！作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
簡単♡豪華！牛肉とごぼうのしぐれ煮丼
白だしで味付ければ、旨味たっぷりで簡単に仕上がります！調理時間：20分
簡単☆しぐれ煮風そぼろ丼
あっとゆう間に簡単に出来て美味しい♪おかず要らずなそぼろです☆お弁当にもぴったり♪たくさん作って冷凍も可能！
牛肩ロースのしぐれ煮すき焼き風丼
甘辛なたれで煮込む味付けは子供達に大人気✨
なすと牛肉のしぐれ煮丼
1人分 626㎉ 塩分2.7g
牛肉こんにゃく しぐれ煮 簡単！ 丼にも
話題のレシピ入り感謝！そのままご飯のおともに、丼にしても、がっつり食べれます♡冷蔵で4、5日持つので重宝しますよ！
牛肉と玉ねぎのしぐれ煮丼
パパッと出来る簡単な牛丼風です。美味しいですよ☆
*himarins* 
リメイク！牛肉としめじのしぐれ煮丼
牛肉のしぐれ煮をひと手間かけて丼にしてみました〜旨っ！
犬ご飯 牛のしぐれ煮風どんぶり
牛とごぼうのしぐれ煮風をご飯と健康一番ダイエットを混ぜた上にのせました、野菜も入ってヘルシー！
ronreo 
豚肉のしぐれ煮
生姜でさっぱりしぐれ煮です。糸蒟蒻で簡単かさ増しレシピです。みみふぁんさん、つくれぽ有難う御座います☺️
豚肉のすき焼き丼（低カロリー）
楽ちん♪冷蔵庫の余り物で、手抜きご飯＊＊
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18222802
