水菜・舞茸・油揚げの煮びたし❀

ちーまま☆
ちーまま☆ @cook_40137258

水菜と油揚げの煮びたしに、舞茸が加わり、きのこの旨みがいっぱい!美味しさ倍増です♪
優しい味わいで汁まで美味しい♡♡
このレシピの生い立ち
美味しい煮びたしのレパートリーを増やしたくて♪

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材料

2.3人分
  1. 水菜 2~3束
  2. 油揚げ 1枚
  3. 舞茸 2分の1パック
  4. 出汁 350cc
  5. 醤油 大匙1
  6. みりん 大匙1と2分の1
  7. 砂糖 大匙2分の1

作り方

  1. 1

    水菜、油揚げ、舞茸を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に出汁と調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。油揚げを入れる。火はずっと中火で☆

  3. 3

    続いて舞茸を入れる。きのこは、舞茸以外でもオッケイです♪

  4. 4

    最後に水菜を入れ、5分ほど煮立てる。(ブクブク沸騰しても構いません!)きのこに火が通れば良いので、時間を短縮してもOK☆

  5. 5

    完成です♪
    トータル10分以内で作れます★

  6. 6

    煮汁も美味しいので、たっぷりめです♡残った煮汁で炊き込みご飯を作っても美味しいかも♡やってみます♪

コツ・ポイント

特にないです☆野菜の旨み&栄養がたっぷりなので、汁まで飲んで下さい♬

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レシピ作者

ちーまま☆
ちーまま☆ @cook_40137258
に公開
お料理とお菓子作りが大好きな、新米主婦♡(4年目)&4歳のちーちゃんともうすぐ2歳の朱里ちゃんのママです☆(*^_^*) これからも大切な家族の為に、美味しいご飯やお菓子を作っていきたいです❤    日記はブログの方で書いていくことにしました♪ 料理・子育て・趣味など、日々の生活のことを書いています☆ 気軽に遊びに来て下さいっ♡ http://ameblo.jp/chi-mama-1002/
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