蒟蒻としし唐のおツナそぼろ炒め
オリエンタルママ @cook_40039321
ツナをそぼろにして、蒟蒻しし唐を、醤油風味で炒めて、ラー油をたらしました。
このレシピの生い立ち
ドライブで道の駅に行き、しし唐、蒟蒻などお野菜をたっぷり買いました。旬のしし唐にじゃこが合いますがないのでツナで代用です。
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻は、細切りしてから、茹でてアク抜きしザルにあげる、ツナは汁を切る
- 2
フライパンを温め、蒟蒻を乾煎りしてから、ツナを加えてそぼろ状にする
- 3
しし唐を寄せておき，ごま油を入れてしし唐を炒めてから、調味料を入れ混ぜ炒める
コツ・ポイント
蒟蒻は細切りしてから茹でるとよいです。
リアクション
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