♥青椒肉絲♥

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お肉と野菜のバランスがよい中華レシピ♥
1つのフライパンで炒めていくだけなので簡単に美味しく作れます♥
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我が家の青椒肉絲レシピ

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材料

4人分
  1. 牛ロース肉 350g
  2. ・卵 1個
  3. ・酒、醤油、みりん、ごま油 各小さじ1
  4. ・すりおろしにんにく、すりおろししょうが 各小さじ1
  5. ・片栗粉 大さじ2
  6. ピーマン 4個
  7. たけのこ(水煮) 100g
  8. ♥酒、醤油、みりん 各大さじ1
  9. ♥オイスターソース 大さじ1
  10. ♥鶏ガラスープの素 小さじ1
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ★下準備★
    牛ロース肉は細切りして・の調味料をもみこみます。
    ビニール袋で下味をつけると洗い物が減ります

  2. 2

    ピーマン・たけのこも細切りしておきます。

  3. 3

    ♥の調味料は合わせておきます

  4. 4

    フライパンに油を大さじ1(分量外)しいて2のピーマンとたけのこを炒めたら取り出しておきます

  5. 5

    油を大さじ2(分量外)しいて、1の牛肉を炒めます

  6. 6

    取り出しておいた3のピーマンとたけのこを加えたら、ザッと合わせて♥の調味料を加えます

  7. 7

    調味料が全体に絡んだら塩コショウで味を整えたら完成

コツ・ポイント

ピーマンはカラーピーマンを使用すると彩りが綺麗です
♥の調味料は加える直前によく混ぜて下さい
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