超簡単きゅうりオイキムチ風

ある〜's cooksnap of when they made 超簡単きゅうりオイキムチ風.
大魔女's cooksnap of when they made 超簡単きゅうりオイキムチ風.
UMAe's cooksnap of when they made 超簡単きゅうりオイキムチ風.
maronkuro
maronkuro @cook_40085129

近くの焼き肉屋さんの本格オイキムチを簡単な材料で再現しました。
このレシピの生い立ち
畑のきゅうりを大量消費をしたかったので・・・

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材料

1～2人分
  1. きゅうり 1～2本
  2. 塩 適量
  3. キムチの素 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを2cmくらいの輪切りにし割り箸を置いて縦横数箇所切れ込みを入れます。

  2. 2

    ボールの中で塩をまぶしながら握ったり押したりします。

  3. 3

    味見をしながら塩加減を調整しキムチの素を絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

切れ込みをした後揉むので多少崩れますが、時間があるときは浅く漬かったきゅうりを輪切り→切り込み→キムチの素絡めるの順番にすればきれいになると思いますが、やったことありません。

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つくれぽ (12)

つくれぽについて

レシピ作者

maronkuro
maronkuro @cook_40085129
に公開
雪国で暮らす子供2人の4人家族です。かみさんにクック進めたけどなぜか100％俺がやってます。【夜のアルコール消毒推進委員会】地下組織でひっそり活動中1961生まれパパです。【のんびりクックいいの会】NO.31”ぬっくん・ぬっく”でよろしく！あっ　　トップの写真は”なにこれ珍百景”で見たことありますぅ～
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