さつま芋のごまドレ和え【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
クリーミィーなドレッシングにホクホクのさつま芋が合わさって、食べ応えのある1品です。お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
さつま芋とすりゴマは相性が良いので、ごまドレッシングも合うかも！と思い作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は1cm幅の輪切りにし、流水で洗い、耐熱皿に入れ●をまんべんなく振りかけ、600wで4分レンジ加熱する。
- 2
ボウルに★を混ぜ合わせ、①の粗熱が取れたら混ぜ合わせる。
- 3
密封容器に入れ冷蔵保存で2日
-
コツ・ポイント
・レンジ加熱するとパサつく芋類も、油をコーティングする事でパサつかず、時間が経っても、しっとりとします。
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