お袋の味!!!水菜と油揚げの炒め物

うららん☆
うららん☆ @cook_40144481

材料少なめで、手早く出来るお袋の味!!!
調理時間5分程で出来上がりです。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれていた、手早く出来る料理です。

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材料

  1. 水菜 1束
  2. 油揚げ 1枚
  3. 鷹の爪 1本
  4. 調味料
  5. だし醤油 大さじ2
  6. ゆず胡椒 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ2分の1
  8. 少々
  9. サラダオイル 少々

作り方

  1. 1

    水菜と油揚げを食べやすい大きさに切る。

    鷹の爪は種を出し小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき熱したら、
    水菜、油揚げを炒める。

  3. 3

    水菜がしんなりしてきたら、中火にし調味料を入れ炒め、ゆず胡椒、鷹の爪を加えて炒めて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

水菜は火が通りやすいので、手早く炒めるのがポイントです。

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レシピ作者

うららん☆
うららん☆ @cook_40144481
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