簡単♪菜の花と油揚げの炒め物
妃殿下 @cook_40026689
調理時間たったの５分。お弁当やご飯のおともに。おにぎりやちらし寿司の具材にしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
菜の花の素朴な味を生かすシンプルなお料理無いかな〜？と思いついたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を熱湯で40秒ほど茹でます。茹でたらすぐ、水気を絞って、３センチほどの大きさに切ります。
- 2
椎茸、油揚を食べやすい大きさにカットします。
- 3
フライパンにごま油を引き、調味料以外の材料を入れ、強火で炒めます。椎茸に火が半分通ったら調味料を入れ1分で火を止めます
- 4
お好みでゴマを振りかけて出来上がり
コツ・ポイント
火を入れ過ぎると菜の花の風味が損なわれるので、材料を用意しておいて、手早くお料理する事がポイント。細かく刻んで、ジャコと一緒におにぎりに入れても美味しいですよ。
リアクション
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