水菜と油揚げの炒め物

*ゆり*
*ゆり* @cook_40104915

ごま油と炒りごまの香りが香ばしい炒め物です。
お肉抜きなので、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
菜食生活をするために、肉なしで作ってみました。

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材料

4人分
  1. 水菜 1袋
  2. にんじん 1/4本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 炒りごま 大さじ1
  5. ごま 大さじ1.5
  6. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げをオーブントースターなどで、キツネ色になるまで焼き、細切りする。

  2. 2

    水菜を5㎝位に切る。
    にんじんを細切りする。

  3. 3

    フライパンを熱し、にんじんを炒め、しんなりしたら水菜を入れ、強火でさっと炒める。

  4. 4

    3に油揚げとごまを入れ混ぜ、しょうゆで調味する。

コツ・ポイント

水菜の食感を生かすために強火で調理して下さい。

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レシピ作者

*ゆり*
*ゆり* @cook_40104915
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******************お料理とお菓子作りが好きです♪ 見た目も美しく、食べて美味しいお料理作りを目指しています。ただいま花嫁修業中(笑)******************
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