■簡単♪えのきとにんじんのごま炒め■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★話題入り★
千切りにんじんとえのきをごまたっぷりきんぴら風の炒め物にしました♪ ご飯のおかずに、お弁当の1品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きなえのきを人参と炒め物にしました。

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材料

  1.  ★2013年10月21日100人話題入り★
  2. 【にんじん】 中 1本
  3. 【えのき】 1パック「200g」
  4. 【ごま油】 適量
  5. 【●赤唐辛子(輪切り)】 ほんの一つまみ
  6. 【●白ごま】 山盛り大匙1
  7. 【★砂糖・酒・醤油・めんつゆ「2倍濃縮」】 各 大匙1
  8.  原価率 約115円「にんじん1本約30円~40円 えのき1パック約60円の場合」

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、えのきは石突を切り落とし、手で分けます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、人参を軽くしんなりするまで炒めたら、えのき、●を加えて更に炒める。

  3. 3

    えのきがしんなりしたら、★を加えて汁気を飛ばすように炒め合わせて完成。

  4. 4

    器に盛ってどうぞ。

コツ・ポイント

※酒→みりんでもOK

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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