つる菜とえのきたけの炒め物
つきみだんご @cook_40088348
つる菜とえのきたけを濃縮だしで炒めました♪つるんと柔らかい食感がたまらない一品です！！
このレシピの生い立ち
家に植えたつる菜がたくさんできました。キノコと併せてヘルシーに食べたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
つる菜は洗って水けをきっておく。えのきたけは、柄を切り落とし半分に切る。油揚げは短冊切りにする。
- 2
フライパンに油を敷き、1と2倍濃縮だし、オリゴ糖を入れて炒める。
- 3
２の汁がなくなったら、煎り胡麻と七味を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
汁けがなくなるまで炒めましょう。
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