作り置きOK^_^ナスとシソのゴマ炒め

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mmmmino
mmmmino @cook_40050494

ゴマの風味とシソの香が美味しい炒め物です( ^ω^ )時間を置くと味がなじむので、作り置き、常備薬にも良いです（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
シソが大量にあったので。

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材料

  1. ナス 3本
  2. シソ 10枚位
  3. ごま油 大さじ2
  4. めんつゆ→4倍濃縮使用★ 大さじ3から4
  5. すりごま 大さじ2
  6. 酒★ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスは縦の細切りに。シソは千切りにしておきます

  2. 2

    フライパンを火にかけごま油を入れる。あったまったらナスを投入し、しんなりするまで炒める

  3. 3

    ナスがしんなりしたら、★の調味料を加えて更に炒める。味がなじんだら火を止めてシソとすりごまを加えてまぜる

  4. 4

    すぐ食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめ（＾ν＾）
    作り置きにもどうぞ〜

  5. 5

    めんつゆの濃縮度合いにより、めんつゆの量は増減してください（＾ν＾）
    濃縮2倍の場合、レシピの2倍量でOK

コツ・ポイント

ないです。

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レシピ作者

mmmmino
mmmmino @cook_40050494
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おうちにだいたいあるもので、簡単にちゃちゃっとできるお料理を心掛けています（＾ν＾）なので、パスタ率高めです。簡単、なのに美味しい！手間かかってそう〜て思ってもらえる料理が理想です( ^ω^ )
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