3分でもう一品!えのきと鮭フレーク炒め

しおり糸
しおり糸 @cook_40214331

えのき茸と鮭フレークだけで、お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
忘れてた鮭フレークの賞味期限が迫っていたので。

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材料

2人分
  1. えのき茸1パック 200g
  2. 鮭フレーク 適量
  3. 黒こしょう 適量
  4. 胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    えのき茸を切って手でほぐす。
    長さは、短いとお弁当向きで、長いままだと歯ごたえが楽しめます。写真は長いままです。

  2. 2

    温めたフライパンに油をひき、えのき茸を炒める(強火)。しんなりしてきたら鮭フレークを入れる。

  3. 3

    混ざったら、黒こしょうをふって出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは鮭フレークの味頼みなので、黒こしょうはなくても大丈夫です。また、黒こしょうの代わりに柚子こしょうやカレー粉などもオススメです。鮭フレークの量は瓶詰めだと3分の1ぐらいから半分くらいがオススメの量です。

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レシピ作者

しおり糸
しおり糸 @cook_40214331
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