プレ農家めし◆簡単！ほうれん草の白和え
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
ほうれん草はチンして根まで使って。豆腐は茹でてしっかり水を切って。ちょっと甘めの白和えです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草沢山できたので
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は５分茹で、皿などに挟んで厚みが半分になるまで、しっかり水を切る
- 2
すり鉢でゴマをすり、豆腐、砂糖、塩、醤油を入れてすり合わせる
-
- 3
レンジで1分チンしたほうれん草は、さっと水にさらし、食べやすい大きさに切る。醤油小さじ1〈分量外〉をかけて、ギュッと絞る
- 4
ほうれん草を2に和える
-
- 5
根まで使った白和えができました
-
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水を切って。ほうれん草は醤油絞りすると水っぽくなりません
リアクション
レシピ作者
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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