ほうれん草の簡単、白和え

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T・温子
T・温子 @cook_40054162

ゆでたほうれん草（おひたしの残りなど）とレンジでチンしたお豆腐で和えます。マヨネーズのコクが美味しいです
このレシピの生い立ち

ほうれん草のおひたしが残ったときに、このレシピを考えました。マヨネーズの味はほとんどわからず、コクに変身します。ほうれん草がたくさん食べられます。ビタミンA,鉄分、植物たんぱく、食物繊維がたっぷり撮れます

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材料

２人分
  1. ほうれん草 １束（３００ｇ）
  2. 豆腐(絹でも木綿でも) 半丁（５０ｇ）
  3. ゴマしゃぶのたれ ５ｇ
  4. マヨネーズ ５ｇ
  5. すりごま ５ｇ

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩一つまみを入れ、ほうれん草をゆでます。食べやすく切ります。（おひたしの残りでOKです）

  2. 2

    お豆腐はレンジで１～1,５分加熱し、ます。フォークで軽くつぶし、水気を切ります。

  3. 3

    ほうれん草とお豆腐、ゴマしゃぶのたれ、マヨネーズで和え、すりゴマを混ぜます

コツ・ポイント

ほうれん草はおひたしの残りを使う早いです。お豆腐はチンすることで手軽に水切りできます。ゴマしゃぶのたれ、マヨネーズがコクを出します。

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レシピ作者

T・温子
T・温子 @cook_40054162
に公開
料理好き、手抜き、なんちゃって料理もチャレンジしています。色気より食い気の女子大生の娘をどうすれば、ファッションに目覚めさせることが出来るのか、悩んでいます。みなさんのアイデアレシピが楽しみです
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