半熟！味付き煮たまご

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みなさんこんにちわ
みなさんこんにちわ @cook_40101633

黄身はトロっと半熟です！チャーシューを作った時に是非。味付けしなくても、茹で加減も参考にしていただけたら嬉しいです☆
このレシピの生い立ち
たまご大好きな旦那の為にこだわりの半熟です！　このチャーシューのタレのレシピは1664311に載ってますので、良ければ参考にしてください♪

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材料

3個分
  1. たまご 3個
  2. 塩 小さじ1
  3. お湯 玉子にかぶるくらい
  4. チャーシューのタレ 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させて、塩をいれます。

  2. 2

    冷蔵庫から出したばっかりの玉子をお玉でそぉーっと入れます。入れ終わったらすぐ　7分　計りましょう！

  3. 3

    たまに箸で優しくクルクル混ぜましょう。黄身が寄ってると、柔らかいので殻を剥くとき失敗しやすくなります。

  4. 4

    7分終わったらすぐ水で冷やします。しっかり冷やすと剥きやすくなります。

  5. 5

    しっかり冷えたら殻を剥きましょう。塩を入れたのでツルんと剥けますよ！

  6. 6

    チャーシューの煮汁に漬けます。市販の煮豚のタレみたいのでもOKです。必ず！冷えたタレすること。玉子に熱が入っちゃいます。

  7. 7

    色がついて味が染みたら食べ頃です！トロトロの黄身をいただいてください☆

コツ・ポイント

なんといっても玉子の茹で加減がポイント！柔らかいので剥く作業も大事です！だけどとっても簡単に出来ますよ♪

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