簡単★きゅうりとワカメの酢漬け

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tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725

カニカマやカニ缶を入れてもOK！！酸っぱすぎず、箸休めに丁度良い一品です(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
本当は人参ではなくカニカマで作る予定だったのですが、カニカマが勘違いで切れていたため、人参に変えました～(;´∀｀)

2013.4.10　「酢漬け」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 人参 3cm程度
  3. ワカメ 2つまみ
  4. ★酢 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ゴマ（白） 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにスライスし、少量の塩（分量外）で塩揉みし、しんなりしてきたら水分を絞る。※1

  2. 2

    人参は千切りにしておく。乾燥ワカメを使用する場合は、水で戻しておく。

  3. 3

    ボウルに絞ったキュウリと人参と水を切ったワカメを入れ、★の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷蔵庫で最低30分寝かせ、食べる直前にゴマを振りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

※1　きゅうりは、しんなりするまで冷蔵庫で寝かせてもOKです。

私は酸っぱすぎるのが苦手なので、甘めに作ってしまいますが、酸っぱいのが好きな方は砂糖の量を調整してくださいね。

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レシピ作者

tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725
に公開
自己流ですが料理が好きです。と言うか食べることが好きです。笑ほとんどが自分の為の覚書として載せたものですが、基本的に難しそうに見えるものでも、実は簡単なもの♪が多く、気に入って頂ければ嬉しいです♡最近は「○○だけ」レシピにハマってます♪じゃがいもだけ、モヤシだけ、大根だけ…
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