焼き豆腐の和風あんかけ
yuzurime @cook_40079966
絹豆腐をつかってます。湯豆腐はさっぱりしすぎなので、あんかけで、ほっこりあったまります。
このレシピの生い立ち
冬の副菜にぴったり
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐は水切りしておき、一口大に切る。
- 2
全体に片栗粉をまぶし、フライパンで焼いていく
-
- 3
鍋に出し汁しょうゆをいれ、あたため、片栗粉でとろみをつける。
- 4
皿に２を盛りつけ、３をかける。お好みでネギなどをちらす。
コツ・ポイント
全面カリッと焼くのがポイント。もちろん揚げてもいいです。
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