しっとり☆ケーク・サレ

準備
①玉ねぎは炒めておく。
(飴色までなくても○)
②ﾌﾞﾛｯｺﾘ-は小房、ﾊﾟﾌﾟﾘｶは1.5㎝幅くらいにカット。

④ベーコン(ハム)は7㎜くらいの角切り。
プチトマトは横に2～3枚にスライスします。

～ルミ先生伝授・粉の混ぜすぎ防止法の準備～

菜箸3本を三角すいになるよう持ち使用するのですが、輪ゴムでくくると楽です。

～オーブンを200℃位で予熱します～

卵を混ぜ、塩胡椒，牛乳，サラダ油を加えよく混ぜます。
炒め玉ねぎも加え混ぜます。

空気を含んだ薄力粉とベーキングパウダーを加えます。

～ここからふんわりさせるため混ぜすぎ注意です。

ルミ先生箸を垂直に立つように持ち、

側面に一本の箸があたるようにしながら円を描く↓
ボウルを手前に少し回転

型に半分より少なめに生地を入れ、ブロッコリーを縦におき、パプリカを並べる。(カットする断面が綺麗になるように)

残りの生地をのせたら、軽くトントンし、気泡を抜く。
プチトマトをのせ
オーブンで180℃位55分程焼く。

竹串やお箸をさして生地かついてなければ完成です。