★豚ロースとセロリのオイスターマヨ炒め★
✾お気楽あやぱんだ✾ @cook_40128605
白ご飯もお酒もすすむレシピです！厚切りの豚肉に、セロリの食感、カシューナッツの甘みと組み合わせが良くとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
カナダに留学してた時に、豚肉とセロリが安く手に入ったので頻繁にこの炒めものを作っていました。懐かしい思い出の１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉は1.5cm幅くらいに切って軽く塩コショウ（分量外）をしておく。
- 2
セロリの茎を0.5cm幅くらいの斜め切りにする。
- 3
温めたフライパンにごま油を入れて中火にする。
豚ロースを入れて片面が少しキツネ色になるまで焼く。 - 4
豚ロース肉を裏返し、反対面もキツネ色になるまで焼いたらセロリを入れる。
- 5
塩を加えて炒め、セロリにある程度火が通ったら、カシューナッツ、マヨネーズ、オイスターソース、しょうゆを加える。
- 6
最後は強火にして全体を炒める。お皿に盛り付けて粗挽きブラックペッパーを全体にふりかける。
コツ・ポイント
調味料を入れた後は焦がさないように気をつけて下さい。
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