ラム肉のココナツミルク煮
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
手間をかけた甲斐がありました。とってもおいしー
このレシピの生い立ち
インドネシア料理レンダン（牛肉）をラム肉でアレンジしてみました。ぱらぱらっとしたご飯によく合います。
ラム肉のココナツミルク煮
手間をかけた甲斐がありました。とってもおいしー
このレシピの生い立ち
インドネシア料理レンダン（牛肉）をラム肉でアレンジしてみました。ぱらぱらっとしたご飯によく合います。
作り方
- 1
お皿の中が煮込み材料、その他はスープの材料です。
-
- 2
スープの材料を合わせ煮込んだ後しばらくおいて香りをなじませます。
-
- 3
ラム肉は塩胡椒をし、しばらくおいてココナツオイルで炒めます。
-
- 4
炒めたラム肉に「煮込みスープの材料」と「濾したスープの材料」を入れ、3~40分煮込んで出来上がりです。
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- 5
器に移し、パクチーをトッピングして完成です。
-
- 6
いただきます。
-
コツ・ポイント
鷹の爪は種を出すと辛いので出さずに香りをたのしみます。
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