甜麺醤で本格中華！我が家の回鍋肉
ゆも23 @cook_40201393
簡単だけど本格的な回鍋肉です！
このレシピの生い立ち
お店で食べる回鍋肉が好きで、色々試して作りましたが、やっぱり甜麺醤に行き着きました\( ˆoˆ )/
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、豚肉を食べやすい大きさに切る。人参はスライサーなどで薄めに切っておく。にんにくはスライス。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れキャベツを軽く炒める。
- 3
2のキャベツに中華調味料を加え、ボウルなどに移しておく。
- 4
3のフライパンににんにくと豚肉を入れ、8割程度火が通ったら、キャベツ以外の野菜を加えて炒める。
- 5
火が通ったら、★の調味料とキャベツ、ごま油を入れ、軽く混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
野菜の水分をしっかり切ること！水っぽくなると味が決まりません！
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