簡単！ご飯がすすむキノコ炒め
M,sKITCHEN @cook_40042712
野菜が高いので、キノコたっぷりの節約メニューを作りました。ご飯にぴったり、しかも超簡単。
このレシピの生い立ち
野菜の値段が高騰して大変です。節約料理で、いつでも価格の安いきのこをたっぷり使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを半分に切ってスライスします。マイタケは手で割いて適当な大きさに。
- 2
人参とピーマンは円切りにします。
- 3
フライパンに油を熱して1.2の材料をすべて炒めます。
- 4
キノコがしんなりしてきたらあごだしつゆを回しかけて全体に絡めるようにまぜまて出来上がり。
- 5
盛り付けしたらお好みでごまをふりましょう。
コツ・ポイント
色合いに人参とピーマンを入れましたがなくても大丈夫です。
お弁当のおかずにするときは少し味付けを濃いめにしてもよいと思います。
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