ストック用 野菜炒め
seika7 @cook_40145604
何か料理する時に多めに作って、味付け前に冷凍ストック用に取り分けます。時短メニューに使えます。
このレシピの生い立ち
野菜を使う料理は、いつも倍量作って、味付け前に半分を冷凍保存。時短メニューに使います。
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれを、一口大・薄切りにして、油を敷いたフライパンで炒める。
- 2
粗熱を取ってから、保存容器に入れて冷凍保存する。
コツ・ポイント
分量を追記しましたが、量はお好みで。
好きな野菜に変更して大丈夫ですが、ジャガイモなどの芋類は、冷凍に不向きなので使いません。
カレー、パスタソース、あんかけ、焼きそばなど色々なメニューに使えます。
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