簡単★漬物de白和え✿

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ｍａｒｉ♪
ｍａｒｉ♪ @kodemari

好みのお漬物でどうぞ♡　簡単でヘルシーな白和えです♪^^

このレシピの生い立ち
お漬物をいただいたりするものの　いつも中途半端に残ってしまいます。すでにUP済みの白和えレシピ２つと同じ作り方で使えるのではないかと思い作ってみました。

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材料

２～３人分
  1. 漬物(白和えに合いそうなものをお使いください) 60ｇ
  2. 豆腐(絹でも木綿でも) 200ｇ
  3. ＊卵 １個
  4. ＊白だし 小１/３
  5. ＊みりん 小２/３
  6. すりごま(白)・鰹節・小ネギ等 適宜
  7. ★醤油・薄口醤油・白だし・めんつゆ・漬け汁等 適宜
  8. ※たまごは入れなくてもOKです

作り方

  1. 1

    今回は　いただきものの大根・胡瓜・わらび等の入ったしょうゆ漬けを使いました。食べやすく小さく切ります。

  2. 2

    豆腐は、お好みの方法でしっかり水切りしておく。

  3. 3

    ＊印を合わせて　半熟でないしっかりした炒り玉子を作って冷ましておく。甘いのが好きな方は　砂糖を加えてみてね✿

  4. 4

    ボウルに崩した豆腐(ﾎﾟﾃﾄﾏｯｼｬｰ使用)・汁気を軽く切った漬物・炒り玉子・すりごま・小ネギを入れて混ぜる。

  5. 5

    味を見ながら　★印を加えて調整してください。

  6. 6

    味付けの調整の苦手な方はめんつゆを少～しずつ加えてみてください。味が決まりやすいと思います。(^^)b

  7. 7

    器に盛れば完成です☆

  8. 8

    今回使用した漬物は薄味の醤油漬けだったので　豆腐をしっかり水切りして　漬物のおいしい漬け汁を利用して味付けしました。

  9. 9

  10. 10

    「ヘルシー✿高菜の白和え✿」レシピID : 18007323

  11. 11

    「ヘルシー✿野沢菜の白和え✿」レシピID : 20038257

  12. 12

  13. 13

    １号れぽを届けて下さったethnic0229さんが、かぶの浅漬けで仕上げは醤油と白だしで作ってくださいました♪ご参考に✿

コツ・ポイント

使われるお漬物や　お使いの調味料で味が変わってきますので、必ず味見をしながらお好みの味付けに調整してください。
水っぽくならないように、豆腐の水気はしっかり取っておいてください。

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レシピ作者

ｍａｒｉ♪
ｍａｒｉ♪ @kodemari
に公開
2015年福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らしを満喫中♡o(*^▽^*)o2018年～白神こだま酵母でパンを焼いてます♪た〜くさんあるレシピの中からMYキッチンのレシピを使ってれぽを送ってくださる皆様に日々感謝です。うま♪追っかけ隊♪No.10Mビーンズの会No.25カレー部No.62025年3月　STAUBのスチーマー購入☆　蒸し料理にはまってます。(*^^*)
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