簡単♪手抜きの白和え
さぼり姫 @cook_40101623
決め手は”白だし”！ これで美味しい白あえが出来ました。
簡単・美味しい… 主婦の見方ですね♪
このレシピの生い立ち
好きだけどなかなか作ろうと思えない一品を手抜きで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
人参を細めにカットしﾚﾝｼﾞで２分過熱。
ほうれん草も５㎝幅にきりﾚﾝｼﾞで１～２加熱。
加熱時間調整してください - 2
豆腐はざるに５分ほどあげておき、次にﾚﾝｼﾞで２分加熱。キッチンペーパーで水気を取りながらほぐし、さらに１分ﾚﾝｼﾞ。
- 3
酒・みりんを煮切る。
すりごま・白だし、砂糖・みりん・酒を合わせ、１の豆腐を入れ、すりこぎですり合わせる。 - 4
※我が家はすり鉢が小さいので、ある程度ボールで潰してからすり鉢ですりました。とにかくなめらかに！
- 5
１の具をまぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
白だしで味付けばっちり！あとは甘味を足すだけという簡単白和えです。しかも下準備もﾚﾝｼﾞで手抜きです（笑）
リアクション
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