簡単! ゴーヤの白和え

青麺記
青麺記 @cook_40093560

夏はゴーヤで簡単ヘルシーな健康白和え!

このレシピの生い立ち
ゴーヤが余りそうだったので。

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材料

2人前
  1. お豆腐 1/4丁
  2. ゴーヤ(スライス) 1/8個
  3. にんじん(千切り) 適量
  4. ○本つゆ 大さじ1杯
  5. ○すりごま(白) 大さじ1杯
  6. ○砂糖 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    お豆腐はキッチンペパーに包んで、手でギュッと握って水切りする。

  2. 2

    ゴーヤとにんじんは塗らしたキッチンペーパーで包んで電子レンジで1分加熱する。

  3. 3

    お豆腐、ゴーヤ、にんじんと○の材料を良く混ぜる。

  4. 4

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  5. 5

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コツ・ポイント

本つゆが無ければ出汁醤油やめんつゆで代用して下さい。(その場合は量を調整して下さい)

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レシピ作者

青麺記
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酒好き男子料理のレシピと晩酌日記&昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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