もやしとわかめの簡単！和え

赤い電話's cooksnap of when they made もやしとわかめの簡単！和え.
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あざらし１号
あざらし１号 @cook_40147628

野菜高騰対策第２弾！価格の安定してるもやしとわかめでしっかり繊維を摂りましょ～。シンプルな味で子供もモリモリ食べてます。
このレシピの生い立ち
野菜高騰時期の、糖質制限してる旦那のご飯代わりになるものとして、作りました。

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材料

3人分
  1. もやし 1袋(200g)
  2. 乾燥カットわかめ 5g
  3. ごま油 小さじ2
  4. 味ぽん 小さじ2
  5. こしょう 少々
  6. いりごま(無くても可) 少々

作り方

  1. 1

    中華鍋等の広い鍋に、もやしが８割位つかる程度の湯をわかす。(広い鍋だと沸騰が早いので)

  2. 2

    もやしはサッと洗いザルにとり、乾燥わかめは水で柔らかく戻してからザルにとり、手で絞っておく。

  3. 3

    鍋の湯が沸騰したら、もやしを投入。
    強火で20秒ほど箸で軽くかき混ぜながら火を通したら、ザルにとる。

  4. 4

    ボールに水を切ったもやし、わかめを入れ、はじめは ごま油を回し入れ、全体的に混ぜる。

  5. 5

    次に味ぽんも回し入れ、こしょう、いりごまも入れて、混ぜたら完成です！

  6. 6

    味見して、味が足りなければ適当に味ぽんやごま油を足して下さい。
    辛いの好きな人はラー油を足してもgood！

コツ・ポイント

味付けは、味見しながら適当に足して下さい。慣れたら目分量で回し入れる感じで、味見しながら加減して、ちょっとテキトーでも大丈夫です(^_^)

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あざらし１号
あざらし１号 @cook_40147628
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料理は嫌いじゃないけど面倒くさいのは大嫌い。普段はほとんど簡単なものしか作りません。
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